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Kilómetros de Ilusión y pasión

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Kilómetros de Ilusión y pasión

Carta de viaje:

Hoy 4 de septiembre del 2015 arranca nuestra aventura particular por el mundo del Street Food. Estamos nerviosos, emocionados y con cierto miedo escénico, pues aunque tenemos fe ciega en nuestro proyecto -y queremos sacar adelante este sueño- siempre existen las dudas propias siempre que vas a arrancar algo nuevo.

De ahora en adelante vamos a contar nuestra experiencia de vida y de negocio a modo de Diario. Porque queremos compartir cada día, cada hora, cada cosa que nos pase mientras viajamos en nuestro food truck.

Partimos con el camión lleno de ilusión, pasión, buena comida y toda la energía positiva del mundo. Sabemos que el camino será largo y fatigoso, contamos con ello. Pero la experiencia y la fuerza nos acompañan y un camión Ford con motor de leyenda que seguro que va a rendir al máximo en la carretera.

Atrás quedaron las largas noches pensando en cómo dar un giro a nuestra vida. Ahora todo tiene sentido. Sí, parece mentira que haya pasado tanto tiempo tras los fogones y ahora sienta una liberación tan grande al moverme en esta pequeña, pero acogedora cocina de nuestro food truck. Es nuestro universo, nuestra casa y cada vez que alguien se acerca a probar nuestra comida nos sentimos privilegiados , y queremos agasajarles con los mejores manjares.

Viajamos comiéndonos los kilómetros. Libres y soñadores, con el corazón abierto a descubrir nuevos parajes, nuevas caras y conocer nuevos amigos en cada etapa de esta increíble aventura.

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